Сытный мясной салат с макаронами.
Ингредиенты для «Салат датский»:
- Ветчина — 150г
- Макароны / Макаронные изделия — 100г
- Цветная капуста — 60г
- Корень сельдерея — 100 г
- Майонез — 15г
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Уксус — 5мл
- Солить по вкусу
- Морковь — 1 шт
Порции: 2
Пищевая и энергетическая Ценность:
| Готовые блюда | |||
| ккал 1032 калории |
белки 30,7 грамма |
жиры 80,8 грамма |
углеводы 46,6 г |
| Порции | |||
| ккал 516 калорий |
белки 15,4 грамма |
жиры 40,4 грамма |
углеводы 23,3 г |
| 100г блюдо | |||
| ккал 191,1 калории |
белки 5,7 грамма |
жиры 15г |
углеводы 8,6 г |
Рецепт «Салат датский»:
Доведите до кипения две кастрюли воды. В одной варим макароны, в другой овощи.
Пока он кипит, нарежьте морковь и сельдерей.
Капусту разберем на мелкие соцветия, если не разберемся, порежем.
Когда вода закипит, посолите, макароны переложите в другую кастрюлю внутрь другого овоща.
Пасту будем варить по инструкции, а вот овощи советую пробовать, пока они не станут мягкими. Примерно через 10 минут оба должны приготовиться.
Когда она будет готова, выньте макароны, откиньте на дуршлаг, слегка сбрызните оливковым маслом, чтобы они не прилипали. И дайте им остыть.
Таким же образом откидываем овощи на дуршлаг (можно шумовкой). А также дать им остыть.
Пока овощи остывают, нарежьте небольшими кубиками колбасу или ветчину.
Когда овощи и макароны остынут, смешайте все вместе в миске. Добавить столовую ложку винного уксуса, майонез, оливковое масло, перец, перемешать.
Все салат готов.
Приятного аппетита.
Источник: povarenok.ru
