Варенье из слив с какао

Варенье из слив с какаоВаренье может быть разным, даже с шоколадом. Думаю, что этот рецепт варенья из слив с какао придумали заядлые шокоголики. Когда зимой у них случается приступ, а на улице мороз или темная ночь и ни один супермаркет-магазинчик-лоточек не работает, они с радостью вспоминают о заветной шоколадной баночке варенья и приступ заканчивается без последствий. Если и вы относитесь к той части населения, которая не представляет свою жизнь без шоколада, то рецепт сливы в шоколаде именно для вас.


Ингредиенты:

Варенье из слив с какао

  •   сливы – 1кг,
  •   какао – 2ст. ложки,
  • сахар – 700гр,
  • вода – 100мл,
  • масло сливочное – 100гр.

 

Приготовление варенья из слив с какао

1. Сливы разломайте пополам и удалите косточку. Да, вам придется немного потрудится, чтобы перебрать весь килограмм, но результат того стоит.

Варенье из слив с какао

2. сразу подготовьте шоколадную смесь для варенья. Часть сахара смешайте с какао и залейте небольшим количеством воды.

Варенье из слив с какао

Добавьте к массе масло. Поставьте на водяную баню и держите на ней, пока масло не растопится.Отставьте ее в сторону. Кстати, вместо смеси можно взять плитку черного шоколада.

Варенье из слив с какао

3. Из остальной воды и сахара сварите сироп и залейте сливы сиропом.

Варенье из слив с какао

Сразу измельчите сливы блендером до однородного состояния. Если вы хотите оставить сливы целыми, то вам нужно разрезать их на 4 или 6 частей.

Варенье из слив с какао
4. Поставьте сливовое пюре на огонь. Варите 40 минут, снимая пену.

Варенье из слив с какао

5. Через сорок минут влейте шоколадную смесь, и подержите пюре еще минут пять на огне.

Варенье из слив с какао
Готовое варенье из слив с какао разложите по банкам, которые заранее были простерилизованы. Закатайте стерильными крышками. Вместо водной стерилизации вы можете протереть банки и крышки спиртом – это сэкономит вам время и драгоценные градусы Цельсия на кухне. Укутайте варенье из слив с какао до полного остывания.

Варенье из слив с какао

Ваш стратегический запас пополнен. Охраняйте его, а то видите, осьминожки тоже хотят его отведать.


Попробуйте также варенье из слив с семечками, тоже очень вкусное!

Еще рецепты:

Вам также могут понравиться

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *