Творожный кекс на пасху

Творожный кекс на пасху
На пасху не многие решаются печь пасхальный кулич из-за сложности его  приготовления. Пасхальному куличу есть альтернатива – творожный кекс, который выпекается без дрожжей. Спечь его не составит особого труда и сэкономит ваше время.



Как приготовить творожный кекс на пасху без дрожжей — рецепт с пошаговым фото

Для  приготовления кекса из творога понадобится:

  • 4яйца
  • 200гр творога
  • Цедра одного лимона
  • 100гр сливочного масла
  • 250гр муки
  • 1ч. ложка разрыхлителя
  • 1ст сахара
  • Ванилин
  • 50гр цукатов
  • Посыпка.

Творожный кекс на пасху
Для белой глазури::

  • 50гр сахара
  • 1 белок

Приготовление творожного кекса:

Сахар растираем с яйцами и творогом.

Добавляем муку, разрыхлитель и получившееся тесто перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло на водяной бане и смешиваем его с тестом. Цукаты замачиваем горячей водой, для размягчения.

На терке трем шкурку лимона превращая ее в цедру.

К тесту добавляем цедру и цукаты, все перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму для кексов и выпекаем при температуре 180 градусов.

Проверяем на готовность спичкой. Она должна быть сухой. Готовый кекс оставляем остывать. В это время готовим глазурь. Белок взбиваем с сахаром до образования белого цвета. Белой глазурью смазываем кекс и посыпаем посыпкой.

Творожный кекс на пасху готов, приятного аппетита. Возможно вас также заинтересует, как покрасить яйца в луковой шелухе.

Творожный кекс на пасху


Еще рецепты:

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *