Тарталетки с картофелем и колбасой


Тарталетки с картофелем и колбасой можно подать как самостоятельное блюдо, или например с чаем. Они не сложные в приготовлении, к тому же используется состав продуктов, который практически всегда есть в холодильнике.


Для приготовления теста понадобится:

  • 1ст муки
  • 2яйца
  • 100гр маргарина
  • Сода на кончике ножа, гашеная уксусом
  • 2/3ст. сахара

Для начинки:

  • 1яйцо
  • 200гр молока
  • 200гр колбасы
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица

что нужно для тарталеток

Как приготовить тарталетки с картофелем и колбасой:

Делаем начинку для тарталеток. Для этого отвариваем картофель, затем режим его на кубики, также  кубиками режим колбасу. Трем на терке морковь, мелко режим лук.
приготовление начинки длдя тарталеток

Все перемешиваем. Взбиваем яйцо, соединяем его с молоком, перемешиваем  вместе с начинкой. Начинка для тарталеток готова.
яйцо с молоком для начинки

Готовим тесто. Растапливаем маргарин, добавляем сахар, яйца, остальные ингредиенты, замешиваем крутое тесто.
тесто для тарталеток

Раскатываем тесто на столе, из него с помощью тарелки вырезаем круги.
вырезаем из теста круги

Укладываем их в формочки для выпекания тарталеток.
формочки наполненные тестом

Сверху необходимо положить груз, чтобы тесто не поднялось при выпекании. Ставим в разогретую духовку на 15минут при температуре 180 градусов и выпекаем.

засыпаем фасолью формочки с тестом

Когда тарталетки зарумянятся, убираем груз и заполняем их начинкой.
кладем начинку в тарталетки

Ставим еще на десять минут, и выпекаем до готовности.
Тарталетки с картофелем и колбасой

Тарталетки готовы подаем их к столу! Приятного аппетита! Какие еще начинки можно использовать для тарталеток.
Тарталетки с картофелем и колбасой

Еще рецепты:

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *