Баклажаны Пармиджано

Баклажан — замечательный овощ, из которого можно приготовить множество разнообразных вкусных блюд, например: салат из баклажанов по-корейски. Хотелось бы предложить еще один не менее интересный рецепт: баклажаны Пармиджано.