Сладкие снежинки из безе к утренему кофе

сладкие снежинки к кофеВ холодную зиму всегда хочется согреться горячим напитком: чаем, кофеем, или шоколадом. Давайте приготовим к кружке горячего напитка, такие легкие и малокалорийные снежинки из безе.  Сладкие снежинки украсят любую чашку с кофеем или с какао и придадут праздничное, зимнее настроение.

Сладкие снежинки из безе — рецепт с фото

Для приготовления снежинок нам понадобится:

  • белок от одного яйца
  • 75гр. сахара, или 100гр. сахарной пудры
  • лимонная кислота на кончике ножа
  • серебряные бусинки для украшения.
  • краситель голубого цвета ( по желанию)

Приготовление:
Безе можно готовить по разным технологиям приготовления, мы воспользуемся классическим способом и самым простым на мой взгляд. Для этого охлажденный белок сбиваем с помощью миксера в густую пену, не переставая взбивать постепенно вмешиваем  сахар. В конце добавляем лимонную кислоту. По желанию, если хотите, чтобы снежинки были голубые, можно добавить краситель.

взбиваем безе

Взбитый белок  аккуратно перекладываем в корнетик, следим чтобы белок не осел, и приступаем к рисованию снежинок.
рисуем снежинки
Снежинки будем рисовать на застеленном  пергаментом противне. Их можно предварительно нарисовать карандашом на бумаге, или воспользоваться готовым шаблоном, подложив его под пекарскую бумагу.

рисуем снежинки
Рисуем снежинки на бумаге отсаживая с помощью корнетика. Снежинки можно сделать разного размера; совсем маленькие, чтобы добавить в кофе, или сделать среднего размера,  чтобы потом наслаждаться их хрустом с чаем.

Есть небольшой совет. Если вы хорошо рисуете и у вас есть силиконовый коврик, то снежинки лучше отсадить на него. Потом готовые снежинки будет легче отделить, чтобы они не поломались.

Украшаем снежинки бусинками.
снежинки из безе

Духовку предварительно нагреваем до температуры 100 градусов и ставим подсушивать сладкие снежинки из безе. Время приготовления около 40 минут.

После готовности отделяем снежинки от бумаги, делаем это очень осторожно, так как они очень хрупкие и могут поломаться. И подаем к утреннему кофе или чаю. Приятного вам аппетита!
сладкие снежинки из безе
Из безе можно сделать  пирожное Снеговики,завтрак с ними будет также праздничным, особенно в преддверии Нового года.
снежинки к кофе

Еще рецепты:

Комментарии

  1. Красиво, бесподобно, но очень хрупко, на то она и снежинка — раз и растаяла (сломалась).

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *