Шоколадные конфеты на палочке в подарок

шоколадные конфеты на палочкеСейчас в продаже можно встретить разные формочки для шоколада, а также разноцветный,  молочный шоколад с разными вкусами для декорирования. Из такого шоколада можно сделать в домашних условиях шоколадные конфеты на палочке и подарить детям завернув в красивую обертку. Такому подарку малыши будут очень рады.



При растапливании шоколада в домашних условиях необходимо придерживаться определенной технологии темперирования, это нужно делать, для того чтобы готовые шоколадные конфеты имели глянцевый блеск, твердость и не так быстро таяли в руках.

Шоколадные конфеты на палочке «Снежинки» — рецепт с фото

Для приготовления шоколадных конфет понадобится:

  • 50гр. голубого шоколада в галетах;
  • 20-30гр. розового шоколада в галетах, со вкусом клубники;
  • Палочки для леденцов;
  • Формочки для шоколада в виде снежинок.

Приготовление:

  • Растапливаем шоколад розового цвета на водяной бане в небольшой емкости, до температуры 40 -45 градусов. Для измерения температуры используем специальный градусник. Горячий шоколад резко охлаждаем до температуры 33 градусов, поставив емкость в холодную воду.
    растапливаем розовый шоколад
  • Смазываем формочку растительным маслом и заливаем растопленный шоколад, заполнив им только прорези узора.
    заполняем формочки розовым шоколадом
  • Ставим формочку охлаждаться, а в это время растапливаем на водяной бане шоколад голубого цвета, его также темперируем.
    растапливаем голубой шоколад
  • Достаем формочку с холодильника, шоколад уже должен схватиться, так как он быстро застывает. Наполняем голубым шоколадом формочку до краев.
    konfetu4
  • Вставляем палочку для леденцов и оставляем застывать на пару часов. Чтобы шоколад хорошо застыл.
    Готовые шоколадные конфеты достаём из формочек. Шоколад очень легко отделяются от формы, если немного оставить её в тепле.
    шоколадные конфеты на палочке
  • Теперь можно обернуть конфеты в подарочную упаковку и дождаться момента дарения.


Еще рецепты:

Комментарии

  1. Посмотрев ваши рецепты по приготовлению шоколадных конфет на палочке, сразу захотелось побежать за формочками для их изготовления))) Ведь скоро новогодние праздники, сладкие подарки на которых будут очень даже уместны.

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *