Легкие салаты из авокадо и креветок к празднику

салат из авокадо и креветок На праздничном столе должны быть не только сытные и высококалорийные закуски, но и легкие салаты. Прекрасными ингредиентами для таких салатов могут стать креветки и авокадо, они не только отлично дополняют друг друга, а и раскрывают вкус других составляющих закуски.

Предлагаем попробовать легкие салаты из авокадо и креветок к празднику.  Легкий сладковатый вкус внесут в блюдо апельсин и ананас, а кедровые орешки подчеркнут фруктовые нотки закуски. В качестве заправки для таких легких салатов может подойти как майонез, так и сок лимона с оливковым маслом. Приготовьте два таких салата на праздничный стол и удивите гостей необычной и очень вкусной закуской, она, без сомнения, понравится всем.

Салат с авокадо, креветками и апельсином

Ингредиенты:

  • 200-220 гр. креветок очищенных;
  • авокадо;
  • апельсин;
  • свежий огурец;
  • лимонный сок из 1 лимона;
  • 35-40 мл масла оливкового;
  • соль морская;
  • молотый перец;
  • 45-55 гр. кедровых орешков.

Как приготовить салат с авокадо, апельсином и креветками:

  • Сначала удалите с апельсина кожуру, а затем косточки. Тщательно очистите цитрус от белой кожицы, если вы это не сделайте, то она будет горчить в салате. После этого порежьте дольки апельсина на кусочки и сбрызните их соком из 2 долек, так вы избежите пересыхания нарезанной мякоти.
  • Огурец промойте, разрежьте его на 4 части и нарежьте в виде небольших ломтиков.
  • Авокадо промойте, разрежьте, удалите косточку и порежьте его средним кубиком. Выбирая авокадо, убедитесь, что плод спелый, он должен быть немного мягким.
  • Добавьте ко всем нарезанным ингредиентам очищенные креветки и приправьте все морской солью и молотым перцем.
  • Для заправки смешайте сок лимона с оливковым маслом и добавьте в миску салатом. Лимонный сок используется в салате вместо уксуса и придаст ему приятную кислинку.
  • Кедровые орешки выложите на сухую сковороду и подсушите их в течение нескольких минут.
  • Выложите салат на тарелку или же блюдо и посыпьте его кедровыми орешками.
  • Вкусный легкий салат с авокадо, апельсином и креветками готов, пробуйте и наслаждайтесь его замечательным вкусом.
    салат из авокадо и креветок

Салат с авокадо, креветками и ананасом

Ингредиенты:

  • 500-550 гр. креветок;
  • спелый плод авокадо;
  • 1 б. ананасов консервированных;
  • половина лимона;
  • морская соль;
  • майонез.

Как приготовить салат с авокадо, ананасом и креветками:

  • Для этой легкой закуски можно использовать как очищенные креветки, так и креветки в панцире. Если будете использовать креветки в панцире, то вам следует их очистить, оставляя хвостики. Потом осторожно удалите из них кишечную вену, чтобы не повредить креветку. После этого хорошенько промойте очищенные креветки.
  • Откройте банку с ананасами, слейте жидкость и нарежьте их в виде крупных кусочков. По желанию можно использовать и мякоть свежего ананаса, в этом случае срежьте с него кожуру и вырежьте серединку, после этого нарежьте.
  • Авокадо разрежьте на 2 части, удалив при этом косточку. Мякоть порежьте на кусочки и отправьте в миску к другим ингредиентам. Если авокадо недостаточно мягкий, то можно подержать его на протяжении нескольких дней при температуре 20-23 С, плод дозреет и будет готов для использования.
  • Выдавите сок из половины лимона и приправьте закуску морской солью, можно ее и не добавлять, все зависит от вашего вкуса.
    Перед подачей салата на праздничный стол, добавьте в него майонез и аккуратно перемешайте. Не следует добавлять слишком много майонеза в закуску, так как в ананасе содержится много жидкости и вскоре после заправки салата майонез окажется на дне салатника.
  • Теперь можно переложить готовый салат на тарелку и подать его на ваш праздничный стол. Нежный вкус этой легкой закуски, без сомнения, покорит всех ваших гостей, поэтому готовьте и получайте удовольствие от этого замечательного салата.
    салат с креветками и ананасом

Еще рецепты:

Комментарии

  1. У нас как раз был на новогоднем столе салат из авокадо.

    Пожелать хочу Вам в Новый год я льдинок счастья,
    Радости снежинок, и снежков большой любви.
    Пусть они летят к Вам в сердце, в душу часто-часто.
    Я хочу, чтоб снегопады радости и смеха замели.
    Пусть завалит в Новый год сугробами везенья.
    Пусть метели, вьюги и пороши благом занесут.
    Всех читателей с Новым Годом!

    Приглашаю принять участие в конкурсе комментаторов на моем кулинарном сайте!

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *