Салат «Зеленый ананас» с курицей

Салат Ананас зеленыйПериодически посещая различные кулинарные сайты была поражена тому количеству интерпретаций салата Ананас, кстати и на нашем сайте можно найти этот рецепт, здесь. Да и мои домашние всякий раз дают этому салату новые оригинальные названия: то «черепаха», то «мозги». Поэтому решила я сделать тот же салат, но по новому.

Получился салат Ананас, но зеленый. Хотя моему папе он понравился больше, так как небольшое количество орехов в составе блюда меньше застревает в зубах.

Салат «Ананас» с курицей — зеленый: рецепт с фото

Ингредиенты для салата.

  • маринованные огурцы;
  • куриное филе;
  • отварной картофель в мундире;
  • консервированный ананас;
  • российский твердый сыр;
  • очищеные грецкие орехи;
  • перья зеленого лука, зелень;
  • сметана для заправки салата.

Приготовление салата Ананаса с курицей:

Картофель нужно охладить и очистить от кожуры. Чтобы сделать это быстрее, сразу после варки сливаем горячую воду из кастрюли и заливаем ее холодной. Минут через 3-5 сливаем воду и чистим картошку без труда. Картофель нарезаем кубиками и смешиваем его со сметаной. Это первый слой.

Отварное куриное филе нарезаем маленькими кусочками, смазываем их сметаной и выкладываем поверх картошки. Это второй слой.

Затем следуют маринованные огурчики. Их можно нарезать кубиками, сололской или колечками (если огурчики маленькие). Этот слой ничем смазывать не нужно. За ним сразу последует слой нарезанного консервированного ананаса. Вид нарезки также произвольный, смазывать этот слой ток же не нужно.

Российский твердый сыр натираем на крупной терке. Если предварительно подержать брусочек сыра минут 10 в морозильной камере, то натирать его будет намного легче и удобнее, сыр не будет крошиться. Сыр нужно смазать сметаной, иначе он будет «разлетаться» из салатника.

В верхней части сложенного салата создаем подобие пучка зелени ананаса из перьев зеленого лука. А по верху блюда украшаем нашинкованной зеленью и орехами так ,как вам того захочется.

Приятного аппетита!

Салат Ананас

Еще рецепты:

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *