Дорогие хозяюшки, если вы еще до конца не определились с новогодним меню, то на нашем сайте много новогодних рецептов, которые можно посмотреть здесь. Также можете включить в свое меню, помимо традиционных блюд, салат семга под шубой. Для сервировки стола его можно собрать в виде башенки, это очень легко.
Салат семга под шубой для новогоднего стола — рецепт с пошаговым фото
Ингредиенты:
- Семга слабосоленая, лучше домашнего посола – 220 г
- Рис, желательно круглозернистый – 100 г
- Морковь крупноплодная – 150 г
- Луковица средняя – 150 г
- Огурчик свежий, с яркой кожицей – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Зеленый лук – маленький пучок
- Укроп – 20-30 г, именно столько весит небольшой пучок
- Майонез – стакан
Для заправки риса:
- Соль – пол чайной ложки
- Белый винный уксус – 1 ст. ложка
- Сахарный песок – 1 ч. ложка
Потребуется так же круглая форма, которую можно вырезать из пустой бутылки, лучше объемом в 2 литра, так же желательно, чтобы пластмассовый бутыль был ровный, без гофрированных стенок.
Как приготовить салат семга под шубой для новогоднего стола:
Рис отварить, воду при этом следует чуть подсолить.
В чашке соединить ингредиенты для заправки, размешать их как можно лучше и заправить рис.
Отварить морковь и для салата натереть на мелкой терке, сразу смешать с майонезом, количество которого взять на «глазок».
Нарубить мелко укроп и зеленые перышки лука.
Мелко порубить лук репчатый.
Отварить и мелко порубить яйца.
Смешать в небольшой чашке яйца, зеленый лук и небольшое количество майонеза.
Мелкими кубиками нарезать огурец, прямо со шкуркой.
Красную рыбу нарезать такими же мелкими кубиками.
Далее собрать салат семга под шубой нужно слоями при помощи формы:
На плоское блюдо, в котором будет подаваться угощение, установить форму, выложить пропитанный рис и утрамбовать, так как это основа и от нее зависит, будет ли стоять салат.
Далее положить семгу и после смазать слегка майонезом.
Следующими слоями уложить укроп с репчатым луком.
Далее слой огурца, который можно слегка подсолить и затем смазать немного майонезом.
Последними слоями идут смешанные с луком и майонезом яйца и тертая морковка.
Украсить салат семга под шубой можно так, как подскажет праздничное настроение.Другие вкусные праздничные салаты для новогоднего стола можно найти здесь.
Совет по приготовлению:
Слои для салата семга под шубой не нужно делать толстыми, иначе башенка может рухнуть.