Салат «С Новым годом» — рецепт с пошаговым фото

салат к Новому годуТакой салатик можно приготовить на новогодний стол. Он готовится очень быстро, несмотря на кажущуюся сложность. Фактически, это видоизменённый салат «Мимоза» — ингредиенты очень похожи.


Видоизмененный рецепт «Мимозы» — салат «С Новым годом»

Для того чтобы сделать салат с таким украшением, вам необходимо сначала найти похожую открытку в интернете. Затем нарисовать на листке бумаги, как должны располагаться фигуры в зависимости от формы тарелки и желаемых объектов. И уже только потом можно приступить к приготовлению.
Содержимое салата можно изменить в зависимости от того, какие цвета вам понадобятся в украшении: черный – это маслины; коричневый – шампиньоны; красный, желтый, зеленый, оранжевый – болгарский перец, зелень и помидоры; белый – яйцо; бордовый – свекла; серый – сельдь и т.п.

Для приготовления Новогоднего салата понадобится:

  • 2 банки сардин (с добавлением масла);
  • 2 крупные картофелины;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 большая морковь;
  • Болгарский перец желтого и красного цветов;
  • 1 маслина для украшения;
  • Майонез, укроп свежий, соль;
  • Сушеные травы и приправы (для надписи);
  • Трафарет с надписью «С новым годом!».

Приготовление новогоднего салата:

Изначально я приготовила трафарет. Распечатала надпись и канцелярским ножом вырезала черные буквы. Обратите внимание, что в буквах «о», «в», «ы», «д» нужно делать небольшие соединительные прожилки для того, чтобы центральный кружок не отлетел при вырезании.
Отварить яйца вкрутую, поставить под проточную холодную воду, чтобы потом легко снять скорлупу.

Картофель и морковь помыть, залить водой, посолить, отварить до готовности.

Подобрать большое плоское блюдо. В него выложить рыбные консервы, вылить жидкость из одной банки сюда же, сок из второй банки нам не понадобится.

Вилкой все тщательно размять, перемешать и распределить ровным слоем. Майонезом не смазывать, поскольку рыбный слой достаточно сочный.

Картофель почистить, натереть на терке.

Выложить картофель поверх сардин.

Смазать слой майонезом.

Сладкий перец почистить, удалить плодоножку и семена. Мелко порезать. Оставьте небольшие кусочки красного и желтого цвета для украшения – не крошите их.

Сначала натереть на терке чищеную морковь сразу в блюдо, затем, не смазывая майонезом, выложить кусочки сладкого перца.

Перец смазать майонезом.

Яйца почистить, отделить желтки от белка. Натереть желтки сразу в тарелку.

Добавить немного майонеза, смазать слой с желтками. Затем натереть сверху белки. Четверть одного белка оставьте для украшения. Последний слой смазывать не нужно. Наш салат готов.

Приступаем к украшению. Через сито протереть сухие травы. Я использовала сушеный базилик и укроп, добавила немного паприки.

Приложить трафарет к поверхности салата, посыпать тонким слоем молотой зелени.

Аккуратно убрать трафарет так, чтобы не смазать надпись.

Из веток укропа сформировать елки. Стебель укропа разрезать вдоль, обернуть им квадратик желтого перца и положить на салат – это будет коробка с подарком.


Сделать из майонеза кружок (лицо Деда мороза), вокруг посыпать тертым белком (отворот шапки и борода). Очень мелко порезать красный болгарский перец, выложить шапку и шубу деду морозу.

Выдавить немного майонеза в целлофановый пакет, срезать очень тонкий угол и нарисовать узоры на елке  и на шубе Деда Мороза  вверху на пустом фоне.

Из красного перца сделать гирлянды, украшения для елки и звездочки. В пустых местах сделайте еще елки из укропа.

Из маслин сделать елочные игрушки и глаза Деду Морозу, из красного перца – нос и валенки.

Салат С Новым годом

Вот и готов наш салат «С Новым годом!». Времени затрачено совсем немного, зато салат «С Новым годом» украсит любой новогодний стол. Счастливого Нового года!

Салат к Новому году

Еще рецепты:

Комментарии

  1. Ух-ты!!! Оказывается так легко сделать чудо на Новый год! Может именно такой салат и не приготовлю, но рецептом воспользуюсь непременно! Больше в его заинтересуют ребенка;)

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *