Салат из авокадо и креветок с йогуртовой заправкой

SAM_4699Авокадо второе название «аллигаторова груша» имеет маслянистую мякоть и ореховый вкус. Авокадо обладает рядом свойств положительного воздействия на организм. Так, например авокадо снижает сердечные заболевания и помогает защитить от инфарктов, регулярное употребление его в пищу положительно сказывается на коже, разглаживая ее. Еще авокадо помогает укрепить память и концентрировать внимание. Авокадо хорошо помогает при малокровии и предотвращает его. Кушайте авокадо и будьте здоровы.

Салат из авокадо и креветок с йогуртовой заправкой — рецепт с пошаговым фото:

Ингредиенты:

  • Креветки -200-250 гр.
  • Листовой салат [/ing[ing]]Лимон – 1 шт.
  • Листья пекинской капусты
  • Йогурт натуральный – 100 гр.
  • Сметана – 2-3 ст.л.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Песок сахарный – 0,5 ч.л.
  • Молотый перец черный
  • Соль

Описание приготовления:

  1. Креветки разморозить при комнатной температуре или в микроволновке на соответствующем режиме. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь и ждать пока закипит, после закипания воду посолить и всыпать креветки, варить 3-5 минут. Воду слить, креветкам дать остыть и очистить.

    SAM_4591

  2. Лимон обдать кипятком, обсушить полотенцем и разрезать на две части, выдавить сок из обеих половинок лимона.
  3. Вымыть авокадо, кожицы снять, пополам разрезать и косточку удалить. Мякоть авокадо тонкими дольками нарезать и, чтобы избежать потемнения, сбрызнуть сразу же половиной лимонного сока.

    SAM_4594

  4. Листья салата и пекинской капусты перебрать, промыть, встряхнуть несколько раз от излишков воды и разорвать на кусочки различной величины.

    SAM_4595

  5. Теперь приготовим соус, которым будем заправлять салат. Для этого сметану смешаем с йогуртом, приправим солью, сахаром, добавить горчицы и оставшийся сок лимонный, перемешать тщательно.

    SAM_4603

  6. Салатные листья, авокадо и креветки, соединить, сдобрить перцем черным крупного помола и перемешать хорошенько. Салат готовый выложить в салатник.

    SAM_4610

  7. Йогуртовый соус отдельно от салата в соуснице.

    SAM_4605

  8. Вот и готов наш салат креветками и экзотическим фруктом . Приятного всем аппетита!

    SAM_4619

Еще рецепты:

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *