Новогодний салат «Хлопушка»

В преддверии Нового года все хозяйки в хлопотах. И у всех один и тот же вопрос, что приготовить на Новый год, что бы было и вкусно, и ново, и оригинально?


Новогодний салат «Хлопушка» — это новое оригинальное решение для праздничного стола. Удивит вас своим  сочетанием вкуса и цвета.  Готовится очень легко и просто, как и другие слоеные салаты.  А рецепты других слоеных салатов смотрите здесь. Единственно основная виртуозность приготовления салата  лишь в том, чтобы завернуть салат рулетом, но немного практики и у вас все получится.

Новогодний салат Хлопушка — рецепт с пошаговым фото:

Cалат состоит из таких ингредиентов:

  • картофель отварной – 4-5 шт.
  • вареные яйца – 6 шт.
  • зеленый огурец – 1 шт.
  • филе куриное отварное – 200 гр.
  • грецкие орехи – 10 шт.
  • гранат – 1 шт. (потребуется не весь гранат)
  • небольшая луковица – 1 шт.
  • отварная морковь – 1 шт.
  • майонез

Приступаем к приготовлению новогоднего салата.

Куриное филе отвариваем вместе со специями (перец белый горошек, перец душистый горошек, лавровый лист). Картофель и яйца также отвариваем до готовности, остужаем и очищаем.

Расстилаем пищевую пленку, лучше это все сразу делать на коврике для суши, потом удобнее будет создавать хлопушку. На пищевую пленку натираем на крупной терке картофель. Его можно сразу посолить. Потому как картофель сварен в мундире без соли.

Смазываем слегка картофель майонезом, его вы можете взять как магазинный, так и приготовить самим. Куриное филе нарезаем мелкими кубиками и посыпаем по верху картофеля, отступив от края на пару сантиметров.

Мелко нарезаем лук, маринуем его и выкладываем еще одним слоем поверх куриного филе. Натираем яйца. Можно тоже на крупную терку.

Выстилаем все ровным слоем, можете пригладить слегка рукой. Я просто поверх застилаю еще один отрез пищевой пленки и просто рукой поверх разглаживаю салат.

Мелко рубим зеленый огурец. И тоже добавляем его к салату.

Далее следует черед грецких орехов. Так как я салат делал первый раз, то взяла орехов немного, поверьте – салат очень вкусный – орехи не помешают, а наоборот усилят вкус салата. Орехи предварительно очистила и мелко нарезала ножом.

Смазываем все щедро майонезом. Аккуратно скручиваем салат в рулет, пленкой оборачиваем наш салат. В таком виде отправляем его в холодильник на 1 час.

Далее достаем салат из холодильника, смазываем майонезом и приступаем к украшению.

Натираем на мелкую терку морковь и белок. Желток я весь использовала в салате, потому как желток быстро высыхает на открытом воздухе. Белком высыпаем вокруг нашей будущей хлопушки. Морковкой украшаем салат по диагонали.

Далее добавим пару полосок укропа, белка и зеленого огурца. Все зависит от вашей фантазии. Украсим кружочками морковки, как маленькими, так и большими, я вырезала с помощью кулинарного колесика. А также украшаем салат гранатом. Если хотите, то гранат еще можно добавить внутрь салата.

Салат хлопушка

Новогодний салат «Хлопушка» готов. Подаем к столу и приглашаем своих родных отведать такой оригинальный  салат. Приятного аппетита!

Вас наверное также заинтересуют другие вкусные праздничные салаты, рецепт которых вы можете узнать здесь.


Еще рецепты:

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *