Салат из свеклы с грецким орехом «Каллы»

Салат из свеклы с грецким орехом «Каллы» — быстрая и простая холодная закуска на новый лад. В ее основе идет начинка из свеклы с орехами и чесноком, заправленная майонезом.



О полезных свойствах свеклы известно всем. Она содержит витамины, минералы и другие полезные вещества. Употребляется для улучшения пищеварения и обмена веществ.

Свекла помогает устранить токсины, очищает кровь, стимулирует мозг, поддерживает нервную систему и предотвращает преждевременное старение.

Грецкие орехи, входящие в салат, очень полезны мужчинам. Содержащиеся в орехах витамины В1 и В2 отвечают за мужскую силу и сексуальный подъем, а недостаток его становится причиной раздражительности.

Кроме этого, орехи способствуют укреплению иммунитета, что так необходимо в зимний период. Чеснок тоже обладает полезными и целебными свойствами. Он является отличным антимикробным и бактерицидным средством. В кулинарии применяют для возбуждения аппетита.

Салат из свеклы с грецким орехом «Каллы» — рецепт с пошаговым фото

Калорийность на 100 г: 263 ккал

Продукты:


  • свекла – 2 шт.
  • грецкие орехи – 100г
  • майонез – 60г
  • чеснок – 2 зубчика
  • сыр плавленый листовой – 8 шт.
  • зелень укропа

Приготовление салата:

  1. 1. Свеклу промойте, положите в кастрюлю, наполненную водой, доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности. Свеклу также можно сварить на пару. Охлажденную вареную свеклу очистите от кожуры и натрите на терке.

  2. 2. Ядра орехов измельчите в блендере или мелко порубите ножом. Можно другим способом: положите орехи в полиэтиленовый мешок и разомните их с помощью скалки.
  3. 3. Чеснок очистите, измельчите ножом и протрите со щепоткой соли.

  4. 4. Свеклу смешайте с орехами и чесноком, заправьте майонезом и перемешайте.

  5. 5. Из пластинок плавленого сыра скрутите кулечки – «каллы».

  6. 6. Наполните кулечки приготовленной начинкой.
  7. 7. Подавайте, оформив зеленью укропа. Салат из свеклы с грецким орехом в виде цветов «Каллы» будет актуальна к празднику 8 марта, рекомендуем приготовить! С другими салатами к 8 марта можно ознакомиться здесь.

    салат

Полезные советы

1. Чтобы сохранить цвет свеклы — в воду, в которой будет вариться свекла, можно влить столовую ложку уксуса.
2. Время приготовления корнеплода зависит от его размера. Чем крупнее свекла, тем дольше она готовиться.
3. Чтобы не пачкать руки, свеклу можно очистить и натереть на терке в резиновых перчатках.
4. Очистить грецкие орехи от скорлупы можно при помощи специальных щипцов для орехов. Также быстро можно очистить орехи другим способом. Для этого орехи залейте крутым кипятком, накройте крышкой и выдержите 10 минут. Затем орехи охладите, вставьте нож в отверстие ореха и проверните – скорлупки раскроются. Ядра свободно извлеките.

Еще рецепты:

Комментарии

  1. Вот так рецептик!
    И простой, и оформление хорошее!
    А учитывая то, что жене моей свекольные салаты всегда нравились, одна из забот предпраздничных — что бы такое приготовить вкусное и красивое — с Вашей помощью решена, так что спасибо за такую помощь!
    С наступающим! Хотя где-то в глубине души надеюсь еще раз поздравить ближе к праздничному дню 🙂

    1. Ярослав я так рада, что салатик пришелся Вам по вкусу, конечно приготовьте его для своей супруги. И спасибо большое за поздравления!

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *