Салат в сырных корзиночках с мидиями очень красивый и оригинальный на вид. Удачное решение для фуршетов взамен поданным салатам в тарталетках, к тому же не сложный в приготовлении. Будет прекрасным украшением любого праздничного стола.
Для приготовления салата в сырных в корзиночках на 4 порции нам понадобится:
- 300гр мидий
- 2 яйца
- 200гр крабовых палочек
- 300гр твердого сыра
- 50гр майонеза
- 1 огурец
Как приготовить салат в сырных корзиночках:
Мидии обдаем кипятком, а затем обжариваем в растительном масле.
Яйца отвариваем, а затем нарезаем кубиками, также мелко режим крабовые палочки.
Огурец нарезаем соломкой.
Все ингредиенты перемешиваем, солим, добавляем майонез.
Приступаем к приготовлению корзиночек.
Сыр натираем на крупной терке.
Кладем в тарелку, предварительно смазанную растительным маслом.
Ставим на несколько минут в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился.
Снимаем с тарелки получившуюся лепешку и аккуратно перекладываем на перевернутый стакан.
Даем сырной лепешке остыть, можно поставить не надолго в холодильник, чтобы лепешка быстрее застыла. Таким образом, делаем остальные корзиночки. Когда корзиночки будут готовы, наполняем их готовым салатом из мидий и подаем к столу. Салат в сырной корзиночке готов! Приятного аппетита! В такой корзиночке можно подать любой другой салат, например: Мимоза в сырной корзинке.
