Салат в корзинке из красной капусты

Салат в корзинке из красной капустыСделать салат – нет ничего проще! А вот над его оформлением нужно подумать. Ведь во все времена подача блюда имела особое значение. Вид салата может вызвать улыбку, создать настроение и помочь зарекомендовать вас как умелую хозяйку. Это такое же искусство, как украшать праздничный стол. И Салат из красной капусты в корзинке  именно такой салат, который поможет вам в этом.


В его составе имеется чрезвычайно полезная красная (но почему-то синего цвета) капуста. Об этом некогда заморском овоще сказано много лестных слов. Древние римляне при помощи её сока лечили заболевания легких и болезни печени.

Она чрезвычайно полезна для людей со склонностью к повышенному артериальному давлению. А наличие в красной капусте магния, калия, железа, белков, фитонцидов, ферментов и, разумеется, клетчатки – делает её одним из самых необходимых в нашем рационе овощей.

В состав салата входят также яйцо – источник белка, зелёный лук и апельсин, непревзойдённые поставщики антиоксиданта – витамина С. Теперь судите сами, насколько полезен данный салатик!

Как приготовить салат в корзинке из красной капусты

Для приготовления салата возьмём:

  • красную капусту,
  • яйца,
  • апельсин,
  • зелёный лук,
  • майонез.

Для создания корзиночки понадобятся:

  • палочки (солёные) и батон.

что нужно для салата

Шаги приготовления салата

Шинкуем капусту на мелкой шинковке.

красная капуста нарезанная

Нарезаем кубиками апельсин.

апельсин нарезанный кубиками
Яйца отвариваем вкрутую, очищаем от скорлупы и нарезаем в виде кубиков.

яйца нарезанные кубиками

У зелёного лука отрезаем побеги и откладываем в сторону (они понадобятся позже). Измельчаем оставшиеся части лука (некрупно).
измельченный зеленый лук

Полученные таким образом ингредиенты нашего салата выкладываем в одну ёмкость. Сдабриваем майонезом и слегка перемешиваем. Даём возможность всем составляющим перезнакомиться, а сами занимаемся плетением корзиночки под салатик.

Салат из капусты

Салат политый сверху майонезом

Шаги приготовления корзиночки для салата

Берём кусочек батона, подготовленные стебли зелёного лука и солёные палочки.

что нужно для корзиночки

Начинаем процесс создания корзиночки: в кусочек батона по краю вставляем на небольшом расстоянии палочки, пока не получим сплошную «изгородь».

создание корзиночки

Берём по одному стебельку лука и начинаем (снизу) продевать его между палочками. Чередуя попеременно внутрь, затем наружу.

Действуем так до окончательного получения корзиночки.

корзиночка из батона и лука

Готовый к этому времени салатик выкладываем в подготовленную корзинку. Не пугайтесь, что белок яйца окрасится в синеватый цвет, это наша капустка постаралась подстроить его под себя.

Сверху притрушиваем салатик желтком яйца и украшаем цветочком из морковки. Салат из красной капусты в корзинке готов. Приятного аппетита!

Салат в корзинке из красной капусты


Еще рецепты:

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *