Салат «Белая Берёза» с курицей и черносливом

Салат  Белая БерёзаХочу предложить вашему вниманию салат «Белая Берёза» — это слоёный салат, который выглядит так: чернослив, курица и яйца, сочетание это довольно распространённое в кулинарии и встречается в других салатах, рецепты которых можно посмотреть здесь. Однако, несмотря на схожесть ингредиентов, он отличается уникальностью благодаря  свежим огурцам и грецкому ореху.


Салат «Белая Берёза» — рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты для салата:

Салат  Белая Берёза

  • Куриное филе – 400 гр.;
  • Свежие огурцы – 2-3 шт.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Чернослив – 150 гр.;
  • Грецкий орех-50гр.;
  • Зелень петрушки, майонез, соль.

Как приготовить салат Белая березка:

Филе курочки нужно сварить в соленой воде до полной готовности. Яйца нужно варить 10 минут, чтобы они получились «вкрутую». Теплой водой заливаем чернослив на 15 минут, после этого его нужно слить и просушить на полотенце. Филе курочки режем соломкой или кубиками, таким же способом режем огурцы.

Затем приступаем к черносливу. Нужно 3-5 штучек плодов чернослива отложить для украшения, их нужно будет порезать тоненькой соломкой, а весь оставшийся чернослив режем небольшими кубиками. Яйца отделяем белки от желтков и трем на мелкой терке по отдельности. Мелко дробим грецкий орех.

Салат  Белая Берёза

В красивую салатницу, лучше всего овальной формы, будем выкладывать салат слоями, но сначала сверху и по краям салатника разложим листья петрушки, это будут ветки березы.

Итак, на низ салатника выкладываем чернослив.

Салат  Белая Берёза
Второй слой из курицы, промазанный майонезом.

Салат  Белая Берёза
Следующий слой из огурцов, также промазываем майонезом. Далее выкладываем слой из желтков, смазываем майонезом.
Салат  Белая Берёза

Последний слой из белков, его не нужно смазывать, а необходимо аккуратно распределить по поверхности салата.

Салат  Белая Берёза

Украсить салат нужно полосками чернослива, как бы имитируя кору березы. Внизу березы посыпать грецким орехом.

салат белая березка

Салат «Белая береза» готов, приятного аппетита! Другие слоеные салаты, которые также очень интересны смотрите по ссылке:http://interesnye-recepti.ru/category/salaty/sloenye-salaty.

Еще рецепты:

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *