Печенье тыква к Хэллоуину

печенье тыкваЕще одним оригинальным блюдом на праздничном столе Хэллоуина могут стать прикольное печенье тыква с нарисованными глазами и ртом. Времени на приготовление такого печенья-страшилки понадобиться не очень много, да и восторженные взгляды близких и гостей стоят того.

Ингредиенты для теста:

  • Мука -200гр
  • Масло сливочное -100гр
  •  желток -2шт
  • сметана — 50гр
  • разрыхлитель-1ч. ложка.

Ингредиенты для украшения:

  • черный шоколад
  • Белок одного яйца
  • 60гр сахарной пудры
  • пищевой краситель оранжевого цвета

Как приготовить печенье тыква:
6

В большую посуду  высыпаем  муку, добавляем  сливочное масло, рубим его ножом, чтобы оно лучше смешивалось с  мукой. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто  до образования однородной, эластичной  массы. Кладем тесто в морозильную камеру на 30 минут, отдохнуть и полежать.

4

Далее  полученное тесто раскатываем толщиной 0.3-0.4 см на слегка присыпанном мукой столе. С помощью трафарета  тыквы сделанного  из бумаги вырезаем ножом формы тыквы около 10 см в диаметре и аккуратно перекладываем на противень или на форму для выпечки приблизительно на расстоянии 5 см друг от друга.

2

Печеньки-тыквы ставим для выпекания в духовку и держим там до тех пор, пока края тыкв не станут золотисто-коричневого цвета – это займет около 12-18 минут. После выпечки печенья нужно охладить 2-5 минут и только потом аккуратно переложить на большое блюдо. Затем дать тыковкам остыть еще минут 15.

3

Пока печенье остывает готовим белковую глазурь.  Для этого нам понадобится блендер или миксер. Соединяем белок с сахарной пудрой и взбиваем до получения белого цвета и загустения.  Подкрашиваем белковую глазурь  в оранжевый цвет.

7

Нужно также для украшения печенья растопить на паровой бане шоколад.  Когда все готово, приступаем к украшению, покрываем печенье  белковой глазурью и даем ей застыть. На это понадобится более 2х часов.  Далее можно  шоколадом аккуратно нарисовать мордашки (глазки и ротик) на каждой тыкве. Мордашки могут быть как злобные, под стать празднику, так и добрые – это уже зависит от вашей фантазии и настроения.

Печенье тыква к хэллоуину

Еще рецепты:

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *