Новогодний десерт: печенье с леденцами «Стеклышки»

печенье с леденцамиВ былые времена, когда еще не было елочных игрушек, а традиция украшать елку уже появилась, люди развешивали на новогоднем дереве разнообразные угощения. Несмотря на богатый ассортимент современной индустрии новогоднего декора, традиция размещать на еловых веточках разнообразные сладости существует и сегодня. Есть поверье, что провисевшие несколько дней на елке угощения (конфеты, печенье, фрукты) становятся волшебными.

Печенье с леденцами «Стеклышки» — рецепт с пошаговым фото

Ваши малыши будут радоваться разноцветным стеклышкам в виде звездочек и елочек (или других фигурок). А сочетание в одном лакомстве двух вкусов (печенья и леденцов) наверняка приятно удивит их.
Необходимые продукты:

  • Мука – 200 грамм
  • Крахмал картофельный – 25 грамм
  • Сахарная пудра – 50 грамм
  • Масло сливочное – 100 грамм
  • Лимон – 1/2 штуки
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Разрыхлитель для теста – 1 пакетик
  • Карамельки (без начинки) – по количеству печенья

Способ приготовления теста:

  • Снимаем (теркой) цедру с половины лимона и выжимаем сок (нам нужно 2 столовые ложки сока).
  • Просе6янную муку смешиваем в миске с крахмалом и разрыхлителем.
  • Масло, нарезанное кубиками, покроем мучной смесью и порубим ножом. Затем масляно-мучную крошку разомнем пальцами.
  • Добавим к муке и маслу сахарную пудру, лимонную цедру, сок, ванильный сахар и перемешаем ножом.
  • Замесим мягкое тесто. Его поверхность должна быть мягкой.

замесить тесто

Формирование фигурок из печенья:

1. Раскатаем тесто скалкой в пласт (толщиной 0.5 сантиметра) на слегка обсыпанной мукой поверхности.

тесто раскатываем тонким слоем
2. С помощью формочек вырежем желаемые фигурки.

вырезаем фигурки
3. Аккуратно (с помощью шпателя или ножа) переместим будущие печенья на противень, устеленный пергаментом.

печенье перемещаем на пергамент
4. Вырежем серединки меньшими формочками (можно выдавить серединки горлышком пластиковой бутылки).
5. Если печенье должно висеть на елке, нужно спицей образовать дырочки в тесте (для ленточек или шнуров). Сразу же после выпекания опять проколем фигурки в том же самом месте.
6. Поместим противень с печеньями в разогретую до 170 градусов духовку приблизительно на 4-5 минут.
7. Достанем противень из духовки и поместим в центр каждой фигурки карамельку.

кладем в печенье карамельки
8. Снова поставим печенья в духовку приблизительно на 6-7 минут (леденцы должны расплавиться и заполнить выемку, а выпечка приобрести приятный золотистый оттенок).
9. Готовое лакомство остудим и осторожно снимем с пергамента.
Сладкий новогодний декор готов! В дырочки проденем красивый шнур или выложим печенье в подходящую коробочку.

печенье стеклышки
Чтобы дети получили дополнительную порцию радости, можно привлечь их приготовлению угощения.

Еще рецепты:

Комментарии

  1. А вот и второй праздничный рецептик! Как классно!
    Сейчас подготовим компоненты, тесто замесим и раскатаем, сформируем и выпечем печенюшки, на «зубик» затем проверим и на ёлочку повесим.
    А затем будем следить, чтобы никакая «мышка» до приезда внуков Илюши и Полинки с ёлки сладости не утащила. 😀
    Впрочем, для гарантии приготовим с женой печенья с запасом, чтобы и в коробочку припрятать хватило. 😉
    БлагоДарю, Наталья! С наступающим Новым годом Вас!
    Счастья, здоровья и новых вкусных рецептов!

  2. Наташ, сама пекла? Здоровское печенье получилось!
    Нат, хотела подписаться на сайт, но ничего не нашла. А че ты фидбернер не установишь и не сделаешь подписку на комменты? А то я даже не знаю, что ты мне ответишь или не ответишь. 🙂

    1. Да Лариса сама пекла. Всем понравилось. Про фидбернер не знала, нужно будет установить.

  3. Вкусно печенюшки выглядят!!! А если нет формочек, чем можно заменить? Искала страницу о вас — не нашла. Есть такая, где можно почитать?

    1. Анастасия, у меня когда нет нужной формочки вырезаю из картона, а трафарет нужный беру и распечатываю в интернете. Так вот иногда обхожусь. А на счет странички о сайте и об авторе, мое упущение, нужно будет сделать.

  4. Печенье с таким новогодним настроением. Очень красиво получилось.Попробую сделать его для украшения елочки.

    1. Я рада, что Вам понравилось, обязательно попробуйте приготовить, создать себе праздничное настроение.

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *