Кулич с шоколадным сюрпризом

Приближается Пасха! А значит, снова соберемся всей семьей за праздничным столом, на котором будет много разных вкусностей, и наконец-то можно будет с удовольствием на них налечь. И среди прочих яств, конечно, будут наши любимые куличи и пасхи.

Предлагаем в этом году порадовать близких не обычным куличом, а куличом с шоколадным сюрпризом (сюрпризы ведь любят все, независимо от возраста). Заинтригованы? Тогда записывайте рецепт.

Для приготовления кулича нам потребуется:

  • 500 граммов пшеничной муки,
  • 2 столовые ложки сухих дрожжей,
  • желтки от 4 яиц,
  • 2 целых яйца,
  • стакан молока,
  • полторы столовых ложки сахара,
  • 150 граммов (плюс небольшой кусочек для смазывания формы) сливочного масла,
  • 8 столовых ложек какао порошка,
  • чайная ложка соли.
  • Для глазури:
  • 1 белок плюс 3 столовые ложки сахара.

Как испечь кулич с сюрпризом:

  1. 1. Яйца взобьем с солью, добавим желтки, сахар, дрожжи, теплое молочко и мягкое масло. Перемешаем и в полученную массу по частям введем просеянную муку. Замесим мягкое, без видимых комочков тесто. Накроем его чистой тканью и оставим в теплом помещении на пару часов. Этого времени должно хватить, чтобы тесто вдвое выросло в объеме.

  2. 2. Обомнем подошедшее тесто и отщипнем от него кусочек (примерно 4 столовые ложки). Этот кусочек теста смешаем с какао порошком и скатаем его в виде шоколадного яйца.

  3. 3. Остальное тесто поделим на две части. Выложим одну часть теста в смазанную маслом большую форму для кулича. Затем в центр положим шоколадное тесто и накроем его второй частью белого теста. Оставим в теплом месте еще часа на полтора.

  4. 4. Смажем сверху кулич остатками желтка. Отправим в духовку (185 °С) на 40 минут.

  5. Когда кулич остынет вынимаем его из формы, а в это время готовим белковую глазурь.

  6. Для этого взбиваем миксером белок с сахаром до бела и покрываем  кулич глазурью .
  7. Украшаем, различными посылками и украшениями для выпечки.

  8. Кулич разрезаем и вот он шоколадный сюрприз! Приятного аппетита!

    Кулич с шоколадным сюрпризом


Еще рецепты:

Комментарии

  1. Жаль, что моей детворе шоколад нельзя, а то бы я обязательно приготовила такой кулич.Спасибо.

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *