Котлеты из цветной капусты с сырным соусом — рецепт с фото

Котлеты из цветной капустыСуществует множество блюд, которые можно приготовить из цветной капусты, все они довольно оригинальны, очень вкусны и полезны. Хотелось бы предложить еще одно не менее интересное блюдо: котлетыиз цветной капусты с сырным соусом.


Ингредиенты для котлет из цветной капусты:

необходимые ингредиенты для котлет

  • Цветная капуста;
  • Репчатый лук – 2 головки;
  • Яйца – 2 шт;
  • Мука – 4 ст. ложки;
  • Соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для сырного соуса:

  • Плавленый сырок – 1 шт или 100гр твердого сыра;
  • Сливки или сметана – 0,5 стакана.

Как приготовить котлеты из цветной капусты

Цветную капусту нужно предварительно помыть и разобрать на соцветия. Затем складываем цветную капусту в кухонный комбайн, туда же кладем лук и перемалываем, но не сильно мелко не более двух минут.

перетираем капусту на комбайне

Перекладываем перемолотую цветную капусту в кастрюльку добавляем соль, яйца и муку, перемешиваем.

к капусте добавить муку и соль

Должна получиться однородная масса. Формируем небольшие плоские котлеты, обваливаем  их в муке можно в сухарях, кто как любит.

котлеты обваливаем в муке

Обжариваем котлеты из цветной капусты в горячем масле с обеих сторон.

Котлеты обжариваем

Как приготовить сырный соус:

Бульон вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Когда бульон нагреется добавить плавленый сыр.

готовим сырный соус

Не снимая с огня помешивать пока сыр не расплавится полностью, добавить сливки, перемешать.

Котлеты из цветной капусты полить сырным соусом и посыпать петрушкой. На гарнир лучше приготовить макароны.

Котлеты из цветной капусты


Еще рецепты:

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *