Если вы задумывайтесь над тем, что подать на романтический ужин, то в первую очередь приготовьте оригинальную закуску. Элегантные и легкие канапе с красной икрой будут прекрасно сочетаться с салатами, а также основным блюдом. Их можно приготовить также с красной рыбой, а в качестве крема подойдет пикантная смесь из майонеза, авокадо и зелени.
Рецепт канапе с красной икрой и с авокадо
Такие маленькие хрустящие «бутербродики» с красной икрой в виде сердечек украсят праздничный стол, а их нежный вкус доставит огромное удовольствие вам и любимому мужчине. Приготовить их можно очень быстро, не затрачивая при этом больших усилий. Сделайте такие романтические канапе, это очень вкусно и красиво.
Ингредиенты:
- тостовый белый хлеб;
- спелый авокадо;
- 80-90 гр. нежирного майонеза;
- пучок свежего укропа;
- 90-110 гр. красной икры;
- растительное масло;
- морская соль.
Как приготовить канапе с авокадо, зеленью, а также икрой:
- Сначала подготовим крем для канапе. Разрезаем авокадо на 2 части, удаляем из него косточку, разрезаем мякоть на квадратики. Срезаем авокадо с кожицы и помещаем его в миску.
- Разминаем авокадо вилкой, спелый плод быстро и легко можно измельчить, также превратить авокадо в пюре можно с помощью блендера.
- Добавляем к авокадо майонез, а также мелко нашинкованную зелень укропа. Консистенция крема должна быть густой, поэтому при необходимости количество майонеза можно уменьшить. По вкусу можно добавить щепотку морской соли. У нас получился крем с нежным салатовым оттенком.
- Из кусочков тостового хлеба вырезаем сердечки. Можно предварительно подготовить трафарет из бумаги, а потом приложить к кусочку хлеба и аккуратно вырезать по контуру сердце.
- Еще можно использовать выемки для теста, они небольшие, такие маленькие канапе будут отлично смотреться на вашем столе.
- Обжариваем сердечки на растительном масле, на них должна образоваться хрустящая золотистая корочка.
- Выкладываем хлеб на бумажную салфетку, даем немного остыть обжаренным сердечкам.
- При помощи чайной ложки выкладываем приготовленный крем на поверхность каждого сердечка. Слой крема не должен быть слишком толстым, он должен слегка прикрывать поверхность хлеба.
- Выкладываем слой красной икры на каждое сердечко и перекладываем готовые канапе на блюдо или же тарелку. Красную икру можно заменить на красную рыбу.
- Канапе для романтического ужина готовы, такая необычная подача закуски и ее изысканных вкус, без всяких сомнений, покорит сердце вашего мужчины.
Интересный рецепт к приближающемуся Дню влюбленных. Самым трудным мне показалось — вырезать сердечки из хлеба, не раскрошив его. Это же не тесто, чтобы формочкой.. Или я ошибаюсь?
Наталья, смотря какой хлеб купить, нужно выбирать тостовый, он не так сильно крошится.
Рецепт понравился, очень аппетитно выглядит и действительно будет романтично подать канапе с красной икрой своему любимому в день влюбленных.
Спасибо Юлия! Мне приятно, что рецепт пришелся по душе.
Прекрасная идея, канапе в форме сердца, А с красной рыбкой и икрой еще и вкусняшка…
Отлично подать к праздничному столу. И оформление нормальное.
Очень люблю канапе. У вас такие весёлые сердечки получились.
Конечно, вкусняшечки! Придется икру покупать теперь)) Благодарю за рецепт для романтического ужина!
Интересный рецептик а главное что не сложный. Благодарю…