Канапе из блинчиков в виде сердечек

Канапе из блинов в виде сердечкаДавно ли вы устраивали что-то необычное для своей второй половинки? Ведь именно необычные сюрпризы запоминаются нами на долгие годы. А что может быть приятнее, чем неожиданный подарок на 14 февраля – день Святого Валентина. Тогда порадуйте любимого или любимую романтическим ужином, приготовленным своими руками.


Канапе из блинчиков в виде сердечек — рецепт с пошаговым фото

Канапе из блинов в виде сердечек станет нарядным украшением стола для романтического ужина. Закрепленный шпажкой маленький бутербродик на один укус — очень красивая, удобная и вкусная закуска. Канапе можно приготовить заранее – в холодильнике они прекрасно хранятся.

Калорийность на 100 г: 320 ккал

Что понадобится для канапе из блинов:

  • Для блинчиков:
  • мука пшеничная в/с – 200г
  • молоко – 250мл
  • вода – 150мл
  • яйцо – 2 шт.
  • растительное масло – 60мл
  • сахар – 20г
  • соль – 5г
  • Для начинки:
  • семга слабосоленая – 200г
  • сырок плавленый – 1 шт.
  • майонез – 50г

Как приготовить канапе из блинчиков в виде сердечек:

  1. 1. Замесите тесто для блинчиков: яйца перемешайте с сахаром и солью, добавьте молоко, затем всыпьте просеянную муку и хорошо взбейте венчиком, постепенно подливая воду. Замешанное тесто процедите от комочков. Потом добавьте растительное масло, снова перемешайте.

  2. 2. Из приготовленного теста испеките блинчики: порцию теста налейте на разогретую и смазанную маслом сковороду, и поворачиванием сковороды разлейте тонким слоем по поверхности. Испеките с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые блинчики охладите. Затем с помощью формочки в виде сердца вырежьте сердечки для канапе.

  3. 3. Приготовьте начинку: плавленый сырок нарежьте кусочками, поместите в чашу для блендера, добавьте майонез и взбейте до однородной массы. Или другим способом: сырок натрите на мелкой терке, затем добавьте майонез и перемешайте. Плавленый сырок можно заменить мягким сыром типа «Янтарь». Этим сыром промажьте  блинчики.

     

  4. 4. Семгу нарежьте тонкими ломтиками и из этих ломтиков вырежьте сердечки с помощью той же формочки, которую использовали для вырезания сердечек из блинчиков.

  5. 5. Для приготовления канапе вырезанные блинчики намажьте сырной начинкой, сверху положите ломтик семги. Сложите по 3-4 штуки, нанизывая каждый маленький бутерброд на шпажку.

  6. 6. Перед подачей охладите.

    Канапе из блинов в виде сердечка

Полезные советы по приготовлению канапе

1. Муку просеивайте в момент приготовления теста для блинчиков прямо в посуду, в которой замешивается тесто.
2. Вливать масло в тесто для блинчиков можно только после того, как его замесили.
3. Для выпечки блинчиков выделите отдельную сковороду и уже не используйте ее для других целей.
На день Святого Валентина можно также приготовить легкое пирожное «Меренги» в виде сердечек, рецепт приготовления, читайте здесь.

Еще рецепты:

Комментарии

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *