Как выбрать качественный блендер

blenderБлендер – это незаменимый кухонный помощник. Он за пару секунд может измельчить орехи, сделать из мяса фарш, смешать ингредиенты для пюре или коктейля. Конечно, можно приобрести кухонный комбайн, но занимает он много места, которого и так мало на кухне, и в сравнении с блендером он стоит дороже. Да и комбайны обычно лежат на кухонных полках в разобранном состоянии, и их сложно собрать, да и лень, если всего лишь надо нашинковать лук, а прибор придется собрать, помыть, высушить и спрятать назад. Избежать таких лишних хлопот и траты времени на кухне поможет блендер. Для кухонных нужд это незаменимый бытовой прибор.

Несколько советов, как выбрать качественный блендер.

Виды блендеров

Для каких именно процессов готовки вам нужен блендер? Если вы часто делаете панировочные сухари, мелко режете сыр, мясо, то больше вам подходит погружной блендер. Это пластмассовая или металлическая нога, опускаемая в емкость, чтобы что-то размельчить или взбить. Стационарный блендер больше подходит для смешивания разнообразных ингредиентов, приготовления коктейлей. Он представлен пластмассовой или стеклянной чашей с вращающимися с разной скоростью ножами, расположенными на дне. Давайте подробнее рассмотрим функции и особенности каждого вида блендеров.

Стационарные модели блендеров
В Европе его именуют «шейкер» и используют для создания вкусных коктейлей. У нас же с его помощью чаще всего размельчают орехи, взбивают белки, готовят пюре и размельчают лед. Его в сравнении с погружными моделями не надо придерживать руками. Нажал кнопку и ждешь, когда все будет готово. Многие стационарные блендеры имеют функцию самоочистки, поэтому их не надо мыть. Благодаря ей, вы не порежете руки о ножи, не высушите кожу чистящими средствами и сэкономите время. Чтобы очистить стационарный блендер, в его емкость заливают воду и на некоторое время включают прибор.

Емкость стационарного блендера изготовляют из пластмассы либо стекла. У каждой есть свои плюсы. Стекло не впитывает запах, а также не темнеет, но оно может разбиться, и заменить чашу будет непросто. Блендеры с пластмассовыми чашами стоят дешевле, но со временем чаша потемнеет, да и заливать в нее горячие ингредиенты нельзя. Хотя последние модели стационарных блендеров делают из особой пластмассы, не впитывающей запаха и не темнеющей. Чаши блендеров бывают разного объема. Минимальный – 400-500 литров, а максимальный – 2 литра. Но полезный объем чаши будет всегда на 200 мл меньше, учитывайте это, если у вас большая семья.

Мощность блендера – немаловажная характеристика, на которую следует посмотреть, выбирая такой кухонный прибор. Конечно, чем она выше, тем лучше блендер. Классическая мощность – это 300-600 Ватт. С ней вы легко за 15-20 секунд сделаете молочный коктейль, смешав мороженное, сироп и молоко.

Качественные стационарные блендеры производят фирмы Bosch, Kenwood, Tefal, Moulinex, Philips.

Погружные модели блендеров

Это блендер, имеющий пластмассовую или железную ногу, погружаемую в емкость, где надо что-то смешать или измельчить. Он незаменим, если в доме есть дети. С его помощью за считанные минуты мамы делают каши и детские пюре. С помощью такого бытового прибора можно легко нарезать лук, измельчить в фарш мясо, приготовить панировочные сухари, нарезать овощи, сыр, фрукты. Но при большом объеме работ на кухне с погружным блендером часто устает рука. Пластмассовые погружные модели стоят дешевле металлических. Ими нельзя взбивать горячие продукты, поэтому железная нога будет куда выгодней.

Обращайте внимание на количество скоростей и мощность блендера. Чем больше последний показатель, чем вы себе упростите работу: руки не будут уставать, и блюда будут готовы быстрее. Также чем больше у прибора скоростей, тем он дороже, зато для каждого продукта легко подобрать свою идеальную скорость.

Вместе с погружным блендером могут продавать дополнительные вакуумные емкости и насадки – венчики для теста, взбивания яиц, измельчитель льда. Это несомненный плюс, как и плавная регулировка скорости вращения насадки. Самые качественные погружные блендеры, которые, кстати, дороже стационарных, выпускают фирмы Bosch, Philips, Braun, Siemens.


blender (2)

Еще рецепты:

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *