Домашние шоколадные конфеты с помадной начинкой

Домашние шоколадные конфеты Домашние шоколадные конфеты – лакомство, в отличие от покупных аналогов, не содержащее искусственных ароматизаторов и красителей, растительных жиров и консервантов сомнительного происхождения. Конфетами с помадной начинкой домашнего приготовления можно порадовать даже ребенка – после достижения трехлетнего возраста и при условии, что у него нет аллергии на шоколад и мед.   


Для приготовления конфет потребуется:

  • 100 мл свежего молока;
  • 100 г сахара;
  • 1 ст. ложка меда;
  • 25 г сливочного масла;
  • ванилин;
  • 100 г высококачественного горького шоколада без добавок.

Как приготовить домашние шоколадные конфеты с помадной начинкой :

1. Разотрите в небольшой кастрюльке сахар, мед и мягкое сливочное масло до однородного состояния.

2. Влейте молоко и, постоянно помешивая венчиком, доведите смесь до кипения.

Домашние конфеты

3. Уменьшите огонь до минимума и варите массу 15-20 минут, не прекращая мешать. Примерно через 10 минут добавьте ванилин. К концу варки помадка должна приобрести карамельный цвет и загустеть.

4. Перелейте помадку в форму и остудите в холодильнике.

5. Натрите шоколад на крупную терку или измельчите в блендере.

6. Поместите посуду с шоколадом на водяную баню, и растопите, периодически помешивая.

7. Емкость с растопленным шоколадом оставьте в горячей воде, так как существует вероятность, что после остывания он кристаллизуется и больше не расплавится.

8. Каждую ячейку небольшой силиконовой формы для выпечки или льда смажьте изнутри шоколадом и поставьте на 5 минут в отсек для быстрой заморозки продуктов.

9. Нанесите второй слой шоколада и поместите форму в морозильную камеру еще на 10 минут.

10. Заполните каждую конфету помадкой почти доверху и залейте сверху оставшимся шоколадом. Для полного застывания шоколада понадобится примерно полчаса.

11. Осторожно, чтобы не поломать шоколад, отогните края формочек, и извлеките конфеты.

Домашние конфеты

Подавайте домашние шоколадные конфеты с молоком или чаем. Приятного аппетита!


Еще рецепты:

Комментарии

  1. Вот это да!!!! Спасибо за рецепт! Никогда не думала, что мои любимые конфеты можно сделать дома.

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *