Часто бывает так, что дети не хотят кушать свежие овощи, и мамам приходится экспериментировать, выдумывая новые рецепты выпечки. Морковное печенье – это отличный вариант для малышей. К тому же в такой выпечке не используются куриные яйца, что сводит возможность аллергии к минимуму.
Морковь очень полезный овощ, который нужно включать в свое меню. Из моркови можно приготовить вкусное варенье из моркови, или запеканку, а также приготовить полезное диетическое печенье без вредных жиров и даже без яиц, для этого нам понадобятся совсем простые и доступные продукты.
Диетическое морковное печенье на кефире без яиц — рецепт с пошаговым фото
Ингредиенты:
- мука –6 ст. ложек,
- сода – 1/3 ч. ложки,
- соль – щепотка,
- корица –1/2 ч. ложки,
- кефир –50 мл,
- сахар – 3 ст. ложки,
- морковь – ½ шт.,
- растительное масло – 30 мл.
Как приготовить диетическое печенье из моркови без яиц
- Засыпьте в миску пшеничную муку.
- Затем добавьте щепотку соли. Засыпьте молотую корицу. Добавьте сахарный песок.
- Залейте кефир. Процент жирности не имеет значение.
- Добавьте растительное масло.
- Морковь очистите от кожуры, хорошо помойте под прохладной водой и натрите мелко на терке.
- Замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не должно прилипать к рукам. Оставьте его в прохладном месте, накрыв пленкой, примерно на полчаса.
- Затем руками оторвите кусочек теста и сформируйте шарик. Делайте так, пока тесто не закончится. Все шарики немного приплюсните рукой, чтобы получилась лепешка. Выложите печенье на смазанный маслом противень или пергамент, оставляя небольшое расстояние между собой.
- Поставьте противень с морковным печеньем в духовку, разогретую до 160 градусов, и выпекайте печенье примерно 30-40 минут при этой же темпера туре. Низ должен немного подрумяниться.
- Подавайте к столу ароматное корично-морковное печенье с любыми горячими или холодными напитками: чай, холодное молоко, теплый компот.
Мне по душе простые рецепты, так что на ужин своим и сготовлю, займет минимально времени вижу. Спасибки!