Тонкие блинчики с творогом — рецепт с пошаговым фото

Тонкие блинчики с творогом

Много разных рецептов блинов: классические, фаршированные с мясом, например рецепт, которых можно посмотреть здесь,также с припеком, но больше всего, на мой взгляд, блинчики сочетаются с творогом и сметаной. Сегодня давайте приготовим тонкие блинчики с творогом.


Ингредиенты для теста:

  • 2 яйца
  • 500 мл молока
  • 1ст муки
  • 3ложки сахара
  • Растительное масло для жарки

Ингредиенты для начинки:

  • 1/2ст. сахара
  • 300гр творога
  • 1 яйцо

что понадобится для блинчиков

Как приготовить тонкие блинчики с творогом:

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, немного молока и замешиваем тесто, чтобы не было комочков. Добавляем оставшееся молоко и 1 ложку растительного масла. Все перемешиваем. Тесто должно получится не сильно густое, как сметана.

тесто для блинчиков

Нагреваем сковороду, смазываем её растительным маслом и печем блины. Тесто разливаем на сковороду не сильно много, чтобы блинчики получились тонкие.

печем тонкие блинчики

Делаем начинку для блинчиков:

Творог для начинки должен быть свежий, мелкозернистый и не кислый, тогда блинчики будут вкусными. Разбиваем одно яйцо, добавляем сахар и перемешиваем все с творогом. Начинка готова, можно фаршировать блинчики.

начинка из творога для блинчиков

Готовую начинку из творога выкладываем на край блина и заворачиваем, конвертиком.

фаршируем блинчики творогом

Так поступаем с каждым блинчиком.

Блинчики с творогом

Завернутые блинчики выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон, накрываем на несколько минут крышкой, чтобы немного пропарились.

Блинчики фаршированные с творогом
Блинчики с творогом падаем со сметаной, или со сгущенным молоком. Приятного аппетита!

Тонкие блинчики с творогом

Еще рецепты:

Оставить ответ

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *