Икра из баклажанов — рецепт с фото

Икра из баклажанов – это такое блюдо, которое можно приготовить и съесть свежим, а можно заготовить и закрыть в банки на зиму. Рассмотрим рецепт приготовления баклажанной икры, которую вы сможете съесть, намазывая на хлеб.

розы из баклажанов
Праздничная закуска «Розы из баклажанов»

Часто многие хозяйки задумываются над тем, какие именно закуски подать на праздничный стол. Уже никого не удивишь «грибочками» из помидоров и фаршированными яйцами, хочется чего-то особенного, очень вкусного и оригинального. Именно такой станет творожно-овощная закуска с баклажанами.

маринованные баклажаны
Маринованные баклажаны (быстрый способ)

Маринование – отличное решение придать овощам особенный вкус. Мариновать можно практически любые овощи, очень вкусными получаются баклажаны. Маринад для них можно готовить разными способами, мы предлагаем приготовить его с добавлением меда, сахара, пряностей и уксуса.

рулетики из баклажанов на зиму
Рулетики из баклажанов на зиму

Закуски из баклажанов актуальны как в будний день, так и в праздник. Их вкус может быть острым, пикантным. Этот овощ в процессе термической обработки размягчается и вбирает в себя не только ароматы используемых специй, но и овощей. Существует множество различных закусок на основе баклажанов, каждая из которых имеет свой оригинальный вкус. Закусками из этого овоща …Читать дальше

жаренные баклааны на зиму
Жареные баклажаны на зиму

В летнюю пору все хозяйки заняты заготовкой овощей. Такая консервация разнообразит меню в зимнюю пору. Отличным овощем для заготовок на зиму является баклажан, из него можно готовить множество различных блюд. Вкус каждой такой заготовки особенный, именно специи делают его таковым. Способ термической обработки также влияет на вкусовые качества консервированных баклажанов.

баклажаны жареные как грибы
Жареные баклажаны как грибы на зиму

Существует множество различных заготовок из баклажанов, каждая из которых имеет особенный вкус. Баклажаны отлично впитывают в себя аромат специй и приобретают яркие вкусовые оттенки. Поэтому многие хозяйки стараются заготовить на зиму оригинальные консервированные баклажаны. Одним из популярных способов консервирования такого овоща являются так называемые баклажаны как грибы. Такая заготовка действительно напоминает вкус грибов, жареные баклажаны …Читать дальше

тещин язый из аклажанов
«Тещин язык» из баклажанов на зиму

Баклажан является очень полезным овощем, он наполняет организм необходимыми витаминами и микроэлементами. К тому же в этом овоще содержится огромное количество клетчатки, что благотворно влияет на процесс переваривания пищи и выводит токсины. Вот почему блюда из баклажанов нужно не только употреблять летом, но и заготавливать их на зиму. Обычно из баклажанов готовят икру и консервируют …Читать дальше

баклажаны по-корейски на зиму
Баклажаны по-корейски на зиму

Вот и начался сезон баклажанов. Каждая хозяйка старается приготовить много интересных блюд из этого полезного овоща. Баклажаны можно запекать и тушить с овощами, но также не стоит забывать о консервировании. Существует множество рецептов заготовок на зиму из баклажанов, оригинальные салаты среди них занимают особое место.

Рецепт рыбной лазаньи с фото по Джейми Оливеру

Лазанья – традиционное блюдо итальянской кухни. Сегодня итальянская лазанья любима многими. Рецепт приготовления позволяет готовить лазанью с использованием различных продуктов.

Корзиночка из баклажан

Хочу предложить вашему вниманию еще один рецепт из баклажан. Готовить его лучше летом и осенью, когда на рынках (ну или на огороде) появляются: мясистый болгарский перец и баклажаны, поскольку не совсем натуральные зимние овощи для приготовления этого блюда совсем не подойдут, да и баклажаны найти зимой сложнее. Кстати говоря, болгарский перец в этом блюде выступает …Читать дальше